Tous au Canal!

On a pas toujours envie de bouger.


Si vous le désirez nous pouvons vous proposer
de quoi vous sustenter et vous désaltérer.
La cuisine est à base de produits locaux, et sur réservation uniquement.
Les Menus sont composés suivant vos goûts personnels,
les saisons, le marché et l’humeur du chef,
qui est toujours au beau fixe!


Grande Bouteille d'Eau, Pichet de Thé glacé, Théière, Café Serré,
Chocolat Chaud, Bières Locales 3 €
Apéros - Jus Frais 4 €
Cocktails 8 €

Tapas 6 €- 8 € la portion

le Petit Lunch 14 €

l'Afternoon Cream Tea 14 €
Scones, Pastries, and Our Famous
“Bénédictine* Sandwich”


le soir Table d'Hôte 3 services - 35 €
Dégustation 4 - 5 services
à partir de 45 €
Min 2 personnes et sur réservation

Plats des W.E. passés

Crème de Céleri Rave à la Livèche et Bacon Grillé
Crème Glacée de Concombre et Capucines

Tempura de Petits Gris Emulsion de Persil
Tsaziki aux Pommes
Ceviche
Tartare de Thon Rouge à l'Orientale

Anguilles Fumées Froides sur un émincé de Pommes au Wasabi
Anguilles Fumées Chaudes sur une fondue de poireaux au
Vin Blanc et Croustillant de Bintje du Polder
Carpaccio de Coquilles St Jacques Marinées aux

Agrumes et Mangue fraîche
Coquilles St Jacques Grillées sur un lit de Chicons Caramélisés aux Agrumes
Brie Chaud, Carpaccio de Poire et Miel Balsamique

Fleurs d'Hémérocalles farcies au Houmous

Tempura de Fleurs de Courgettes farcies et de Boutons d'Hémérocalles
Petite Parmegiana

Timbale de Caviar d'Aubergines, Agneau et Ricotta

Duo de Soupes, Granité de Fruits Rouges et Piment et Velouté de Maïs au dés de Paprika
Raviolis à la Bourrache et à l'Ortie
Gnocchi Pompadour, Artichauts et Noisettes grillées
Boulets Sauce Lapin et Croustillants de Pomme de Terre
Verrine de Boudin Noir, écrasée de Charlottes, Poires

Banan-O-fee


* Bénédictine is a condiment made with cucumbers and cream cheese. It is used to make cucumber sandwiches and was invented around the turn of the 20th Century by Jennie Carter Benedict, a caterer and restaurateur in Louisville, Kentucky.

Afternoon Tea 14 €

Relax in the comfortable atmosphere of 't Vissershof for afternoon tea featuring a menu of all-natural loose-leaf tea, traditional fruit plates with Chantilly cream,
tea sandwiches, scones and sweet pastries.